對「胃潰瘍」患者來說，喝牛奶會加重病情
「牛奶」對胃部的功效和其他食物一樣 ，僅具有暫時中和胃酸的功用，之所以會和胃酸凝結成塊狀物，其實是蛋白質和酸性凝結，其並非保護胃壁的特殊物質。
此外，以往認為牛奶可以抑制胃酸，其實是一個迷思。牛奶中的乳蛋白和鈣離子，會促進胃酸分泌，對胃潰瘍患者來說反而會加重病情。
🌸乳酪可改善胃潰瘍
一些研究證實，在治療胃幽門桿菌感染時，除每天服用藥物外，若能一天飲用200ml乳酪2次，可減輕抗生素的副作用。
但應注意服藥和飲用乳酪的時間，至少宜相隔2小時，才能確保益生菌的吸收率。
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