胃病健康小知識–10大優質的健胃食物

聰明選擇健胃食物,有效防治胃病

 

「吃」是生活中的一種享受,既要能夠吃出樂趣,也要兼顧腸胃的健康, 才能讓人吃出快樂和活力!

 

尤其胃功能後天失調的人,如果能夠從平常的飲食中,多選擇有益於腸胃健康的營養食物,慢性胃疾便不至於惡化到需要開刀切除,甚或嚴重到胃癌的地步。

 

❤️多吃富含「維生素」的食物

 

在維生素方面,可調整胃病的有效成分包括A、B群、C、E、K、U,以及類胡蘿匐素家族中的β-胡蘿蔔素、類黃酮。

 

其中維生素A和β-胡蘿蔔素,對胃壁黏膜的保護、癒合和再生很有幫助。它普遍存在於紅、黃顏色的蔬果中,罹患胃潰瘍的人應多攝取,預防胃酸持續侵蝕胃壁病灶,導致胃穿孔。

 

維生素B群是維持細胞再生、神經系統運作的主要營養來源,它只存在於新鮮的食物中,並容易在烹調中流失。可均衡從肉、奶、蛋、動物肝臟、堅果中攝取,以提振食慾和精神。

 

維生素C是修復細胞組織嘅高手,也有消除壓力嘅功效,對神經性胃炎患者來說,具有預防潰瘍發生嘅效果,綠色蔬菜,水果之中,最能見到維生素C的蹤影。

此外具有抗氧化能力的維生素E,和具凝固血液效果的維生素K,以及俗稱「高麗菜素」的維生素U,都是健胃嘅好幫手。

 

❤️「食物酵素」是強胃高手

 

胃既然需要靠「胃酸」來消化食物,具有多種酵素特質的營養素,例如木瓜酵素、鳳梨酵素、蛋白質分解酵素等,能幫助食物消化、吸收。

 

鹼性和乳酸菌含量高的食物,也能夠平衡腸胃之中的酸鹼値,強化胃部的功能。

此外鐵、錳、鎂、鋅等礦物質,也都具有修補細胞和造血功能,對於出血性胃病患者而言,是適宜多攝取的健胃營養素。

 

適量的蛋白質能補充體力,水果中的水溶性纖維素,同樣不可或缺。

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