各類胃病患者適合食用的食物，會依病情有所不同
🌟急性胃炎
視情況宜斷食一、兩餐，待1~2 天後根據恢復狀況，給予稀飯、清淡的飲食，約7~10天即可恢復正常。
🌟慢性胃炎
慢性胃炎的飲食，即使醫生宣布已痊癒，仍需維持2~3個月同樣的飲食習慣。慢性胃炎分為「胃酸過多」和 「胃酸過少」2種，注意事項如下:
1️⃣ 胃酸過多
- 辛香料、口味重的食物，會刺激胃液分泌，宜避免食用。
- 烏賊、魷魚、章魚等軟體動物不易消化，宜避免攝取。
- 肉類宜食用低脂、易消化的部位，蔬菜類因富含纖維，症狀嚴重時，宜煮軟再吃。
- 水果類中，酸味水果會刺激胃酸分泌，宜避免食用。
- 宜避免攝取刺激性的飲料，戒除菸酒。
2️⃣ 胃酸過少
胃酸過少者容易食慾不振，可朝以下方向決定餐點內容:
▶運用辛香類蔬菜、醋或極少許的檸檬汁來提振食慾。
▶飲用少量酒精飲料，以增加胃液分泌，但如果伴隨有消化性潰瘍者，須禁喝含酒精飲料。
🌟消化性潰瘍
注意事項則同於「胃酸過多」的胃病患者。
🌟胃切除
此類病患宜從流質飲食、半流質飲食，逐漸調整成正常飲食。動過手術的患者，飲食時宜注意下列事項:
- 少量多餐，空腹時不宜進食流質或喝飲料。
- 適時、適量攝取富含鐵質、蛋白質的食物，少吃澱粉類、富含纖維質的食物。
- 用餐時宜採斜躺姿勢進食，多咀嚼且放慢速度。
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