除了胃切除者和一些急性症狀患者外,其餘患者不適用
💥提出「少量多餐」此觀點者所抱持的想法,是認為進食較少量的食物,能減少胃病患者的負擔,但是這種觀念已逐漸被打破。
「少量多餐」營養攝取容易不足
「少量多餐」的觀念之所以逐漸不被接受,是因為一般胃病患者的飲食以「八分飽」為原則,食量已少於平常人,因此進食的營養品應特別注意,足夠的營養才能促進患者早日康復。
一旦餐和餐之間的點心次數增加,而點心類又多半為澱粉類食物,勢必會影響正餐攝取的營養和分量,將會衍生出營養攝取不足,進而影響病情恢復的進度。
💥「頻繁進食」容易導致胃潰瘍
在進食時,胃部會分泌胃液:頻繁進食的結果,易造成胃部負擔,並打亂胃液分泌的規律性,使得胃病病情加重,導致胃潰瘍的發生。
少量多餐的情形,是否應全面禁止?也不盡然。在一些症狀發生時,餐和餐之間的點心確實有其必要性。
舉例來說,急性胃炎、肝炎、胰臟炎、消化性潰瘍活動期的患者,為了因身體的大量消耗和需求,就可以適時依身體需求,進食少許點心。
需要「少量多餐」的特例
還有一種特殊情形,就是動過切除胃部手術的患者。這一類患者的胃因為比較小,甚至有些是全胃切除的情形,所以必須採取「少量多餐」的方式。
胃切除者進食後可能反應
1️⃣ 食物進入小腸的時間過快:沒有胃或變小,使得食物進入小腸的時間過快,容易發生嘔吐、噁心、心悸、頭暈、腹瀉的症狀。
2️⃣ 胃酸分泌量變少:胃變小,胃酸分泌量也變少,加上小腸上端的蠕動加快,容易影響鐵質消化、吸收,發生「缺鐵性貧血」。
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