→ 紅肉 (包括牛、豬、羊肉)
→ 家禽類、肝臟、魚和海產 (蠔、蝦、蜆)
→ 深綠色蔬菜 (菠菜、木耳)
→ 豆類 (黃豆、紅腰豆、 小扁豆)
→ 果仁及種籽類 (杏仁、芝麻、腰果)
→ 穀物類 (糙米、燕麥，以及添加了鐵質的早餐穀物產品)
雖然紅肉的血紅素鐵特別豐富，不過進食過量會增加患大腸癌的風險，因此要注意均衡吸收，並減少進食加工肉類如火腿、煙肉和香腸等。至於來自植物的鐵質，屬於較難被人體吸收的非血紅素鐵，若與肉類、魚類或維他命C一同進食能幫助其吸收。橙、柑、奇異果等含豐富維也命C，如能於餐後一兩時內進食，有助提升鐵質吸收率。
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宋芷昕中醫師 : 香港註冊中醫師，畢業於北京中醫藥大學中醫系學士，專治腸胃病、氣管敏感、咳嗽、婦科疾病（月經調理、陰道炎、更年期綜合症等）。
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🙋 留意啊 : 人的體質各有不同，調理的方法也因人而異，最好先諮詢中醫師。
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