胃病健康小知識–保胃忌食的食品

此外已罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎的人,要忌吃冰冷食品,尤其是碳酸類冷飲。

 

一)是太冷的食物會影響消化能力,刺激胃壁血管黏膜收縮,引起痙攣、腹瀉或痛。

二)是碳酸飲料中含有「碳酸氫鈉」,會在胃内和胃酸結合,產生二氧化碳,等於在胃裡放置了一枚壓力彈, 胃壁已有病灶者,容易胃脹而誘發出血症狀。

 

 

⭐保胃忌食的食品⭐

 

1-忌食食品類型:刺激性食物

代表食品:辣椒、超辣咖哩、麻辣鍋、泡菜鍋、酸菜鍋、椒麻或滾燙食物       

忌吃原因:口味太過刺激,會損傷胃壁黏膜,造成胃炎、 出血、潰瘍

 

2-忌食食品類型:碳酸類飲品

代表食品:可樂、酸性調味飲料、 汽水、維生素C飲料      。

忌吃原因:

▪️汽泡飲料雖含有「小蘇打」成分,但中和胃酸的量少、效果輕微,彌補不了大量二氧化碳對胃壁的傷害,會造成潰瘍、胃穿孔

▪️過多糖分和添加物飲料,容易刺激胃酸分泌 過多,影響消化功能

 

3-忌食食品類型: 醃漬加工食品

代表食品:醃肉、臘肉、香腸、 鹹魚、酸菜、梅乾菜、 榨菜、豆腐乳、醬菜等醃漬食物

忌吃原因:肉類醃漬品中添加的硝酸鹽,以及過多的人工添加物,易誘發致癌物,增加胃癌罹患率

 

4-忌食食品類型: 燒烤油炸食品

代表食品:烤肉、烤魚等碳烤類的料理,炸雞、炸魚、鹽酥食物、炸薯條、油條等油炸食物

忌吃原因:

  • 燒烤物容易產生有害人體的物質
  • 高油脂、高熱量對胃是一種額外的負擔,也不容易消化

 

5-忌食食品類型:冰品&冰冷食品

代表食品:雪糕、冰棒、凍飲, 從冰箱取出而未加熱的食物,未經烹調的冰冷食物,沙律

忌吃原因:腸胃不好的人,吃冰品、冷食很容易拉肚子, 尤其忌諱直接吃冰冷或冷掉的熟食,造成消化負擔

 

6-忌食食品類型:糯米類食品    

代表食品:糯米製品、湯圓、麻糬、粽子、年糕

忌吃原因:不易消化,造成胃部負擔而脹氣、打嗝、消化不良或引起胃痛

 

7-忌食食品類型:刺激性飲品

代表食品:酒、濃茶、濃咖啡

忌吃原因:易刺激胃部黏膜,讓胃壁受損、發炎,尤其忌空腹、飢餓、胃酸過多時飲用

 

8-忌食食品類型:甜品

代表食品:含高脂肪、高糖的糕點製品、巧克力、甜湯、 甜味零食

忌吃原因:過甜的食品會引起脹氣,刺激胃酸分泌過量, 讓胃炎加重

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